Lustige Rezepte für Halloween

Und dann stellen Sie sich die Gesichter der Kinder vor, die mit der immer gleichen Frage "Was gibt's zu essen?" in die Küche kommen und im Ofen einen Kopf entdecken, der sie anschaut!

Da Kürbisse unterschiedlich groß sind, kann dieses Rezept sowohl für eine große Tafel als auch für ein oder zwei Personen zubereitet werden! Für 4 Personen kann ein 1 kg oder 1,2 kg schwerer Kürbis ausreichen.
Wählen Sie einen Bio-Kürbis, um ihn mit Schale zu genießen (die Schale ist essbar und sogar besonders nahrhaft, aber sie ist reich an Pestiziden, wenn sie aus nicht biologischer Landwirtschaft stammt): So dient das Gemüse gleichzeitig als Kochgericht! Da dieses Rezept auf vielen delikaten Schnitten beruht, sollte es von Erwachsenen zubereitet werden. Kinder können jedoch als treue Helfer die Arbeit beginnen, indem sie die Schale des kleinen Kürbisses unter fließendem Wasser abbürsten! Die Oberseite des Kürbisses abschneiden (ein heikler Schritt, Vorsicht mit den Fingern!), dann die Kerne und Fasern entfernen. Einen kleinen Teil des Fruchtfleisches mit einem Löffel herausnehmen.

Mit einem kleinen Messer die Form der (großen) Augen, der Nase und des zahnlosen Mundes (der je nach Alter der Gäste lächelt oder nicht lächelt!) nachzeichnen. Ebenfalls mit dem Messer die Haut in diesen Bereichen entfernen.

Ein etwas anderes Rezept in einer vegetarischen Version, basierend auf einem Moschuskürbis aus der Provence (oder Butternut, der ein bisschen gleich aussieht und schmeckt). ... Aber, was zählt, ist, dass es, wenn man den Hut lüftet, "super glaukig" ist!
Endlich ein Gemüse, das die Kinder an den Tisch lockt!

Das Halloween-Dekor des Kürbis mit großen Augen im Manga-Stil spielt mit der Schale des Kürbis: Man kann sie einfach abziehen und so eine heraushängende Zunge (!) und Augen mit wütenden Augenbrauen erhalten, oder die Schale an den gezeichneten Stellen ganz entfernen und den Farbkontrast zwischen dem gelb-orangen Fleisch und der beigen Schale genießen. Die Füllung besteht aus einer angebratenen Zwiebel (hey, ja, es ist Halloween!) und gekochtem Reis, die mit dem Kürbisfleisch vermischt und mit Gewürzen (Muskat eignet sich gut) versehen werden. Im Ofen mit Kartoffeln gebacken, saugen sich diese mit dem Kochsaft unseres Kürbisses voll und ergeben ein vollwertiges vegetarisches Gericht. Sehen Sie sich das ausführliche Rezept für gefüllten Kürbis an.

Pommes frites waschen und abtrocknen (dabei in die Salatschleuder legen), in die Fritteuse in 165 °C heißes Öl legen (diese Temperatur reicht aus, um Pommes frites möglichst ungiftig zu garen, mit Bio-Öl 1. Kaltpressung).